April 11th, 2021

default

Панеттоне

Панеттоне - самый известный, самый узнаваемый тип итальянской сладкой выпечки. Я даже думаю, что для большинства этот рождественский хлеб родом из Милана - единственный, который они смогли бы назвать. Это не очень сложный хлеб. Да, он занимает много времени, но если подготовиться, составить расписание и освободить пару дней, то для пекаря с даже относительно небольшим стажем он не составит существенного труда. Я даже жалею, что хороший панеттоне у нас настолько дешев - будь он менее доступен, у меня был бы повод печь его почаще. Скажем так, да, он не простой, нужно время, опыт, пара необычных ингредиентов, но, по-моему, это не повод, чтобы размениваться на упрощенные варианты. Любить, - так королеву.


Collapse )
  • Current Music
    Bobby Darin, Christmas Auld Lang Syne
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
СК

Так когда уже наступит весна?

- Думала я.
И представьте, она наступила. Т-т-т.
Два дня такого тепла)
Я в своем загороде сижу в платье по... и резиках рыбацких на облезшей скамейке и слушаю, как птички... ну по-честному если, как петух поет. И ничего, абсолютно ничего не хочу делать!

Снега еще достаточно много... Но тепло и лениво)


Collapse )