Творожное печенье

Обнаружила в холодильнике забытый всеми творог.
Вообще-то хотела выбросить, опасаясь белкового отравления, не дай Бог. Но открыла - творог как творог.  Просто есть его страшно (да, срлк годности отсутствует, творог самодельный, стоял дня четыре)

Решила утилизировать... в печеньки)



Вообще выпечка с творогом меня не любит, я даже кекс творожный по-путному не могу сделать, пеку его вместо часа все три. А эти получились, и пекутся очень быстро.



300 гр. творога
100 гр. сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара (маленький) - смешиваем в миксере или руками
(все продукты комнатной температуры)

200-250 гр. муки
10 гр. разрыхлителя - смешиваем и добавляем в массу из творога. Постепенно. У меня ушло 200 гр. муки.

Достаем тесто (очень приятное, мягкое, к рукам не липнет)

Делим на две части. Из каждой раскатываем прямоугольник толщиной меньше сантиметра. Посыпаем песком сахарным. Я добавила корицы. И скатываем в рулет. А потом режем на кусочки где-то по 2 см.



Такие фигнюшки получаются)
Их на пергаментную бумагу на противень, и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Печенье должно подрумяниться, но не пересохнуть)



И все)
Достаем из духовки, даем остыть. И с удовольствием едим)

Все, что нужно знать про мой ЗОЖ - я съела две печеньки с кофе в половине девятого вечера со словами: "Ну нельзя в нашем доме иметь выпечку!"

А аромат по квартире какой летает!) Настоящий осенний, с корицей)


Всем мира и вкусняшек!