Дегидратор... Гудит у меня уже половину дня. На крышке написано, что гудеть он должен меньше по времени (точнее, гудеть как бы вообще не должен, но у меня "Ветерок" с характерным "у-у-у-у-у-уууу!" Вялю помидоры) Спасаю урожай всеми возможными способами... Это предпоследний способ) Конечно, в Италии не завяливают (какой должен быть глагол? не вялят?) не готовят вяленые помидоры при помощи дегидратора. Им помогает итальянское солнце. Но у меня нет ни столько солнца, ни столько времени (я недавно писала пост про "быстро - медленно") Поэтому так! Я быстренько режу помидоры. Посыпаю их прованскими травами (если нет - то любыми, какие нравятся). Немного посыпаю крупной морской солью (раньше этого не делала, но так вкуснее!) и ставлю поддоны в сушилку. И дальнейший процесс, достаточно длительный, происходит без моего непосредственного участия, что радует. Не сушу) Вяленные убираю в банку. Часть заливаю растительным маслом, для красоты туда чесночок, семечки укропа... А часть без масла прекрасно хранится, не в холодильнике. Такие (сухие) в хлеб добавляю! Всем мира!