В честь весеннего женского праздника испекли и съели прекрасный торт!
Такой торт делала впервые.
Оказалось - все просто!
Хотите, вас научу?
Для бисквита диаметром 18 см:
6 яиц
150 г сахара
115 г муки
25 г какао-порошка
40 г сливочного масла
Чуть не забыла: там фишка - сахар делишь пополам, одну часть сбивваешь с белками, вторую - с желтками, затем аккуратно смешиваешь между собой и с остальными сухими ингредиентами.
Чуть не забыла: там фишка - сахар делишь пополам, одну часть сбивваешь с белками, вторую - с желтками, затем аккуратно смешиваешь между собой и с остальными сухими ингредиентами.
Я выпекала в кольце. Получился вот такой хороший бисквит!
Завернула его в пищевую пленку и убрала на ночь в холодильник, отдыхать.
На следующий день достала бисквит и разрезала на три равные части
Для крема:
1 яичный желток
25 г воды
150 г сгущенного молока
200 г сливочного масла
15 г какао-порошка
Желток, вода и сгущенное молоко и какао - порошок смешиваем и доводим до кипения. Затем эту массу остужаем и взбиваем с ней сливочное масло
Для пропитки коржей правильно использовать абрикосовый джем.
Но у меня был джем из черной смородины, тоже вкусно.
Собираю торт в кольце. Сверху - глазурь.
Для глазури:
120 г темного шоколада
110 г жирных сливок
30 г сливочного масла
Варим, непрерывно помешивая, до загустения. И поливаем торт!
Можно украсить.
Но мы хотели "голый" торт в стиле минимализм)
Получился очень вкусный.
Записи из этого журнала по тегу «#сновавесна»
-
Одна девочка собирала стаю, или как я выгуляла книгу
Поехала я такая на море... Или нет, взяла я такая рюкзак, и думаю, чем бы его забить... Короче, все не то) Собиралась я быстро, ридер у меня не…
-
"Слишком близко" мини -сериал 2021
У меня сегодня почти осенний день - уютный плед, какао, сериалы. Нашла в новинках на КиноПоиске 3 серии "Слишком близко" с Эмили Уотсон…
-
Звезды в лужах делить с тобой...
Хочется, чтобы был такой человек... Но пост - просто про отражение в луже) Хотя почему просто... Просто лужа находится в парковой зоне…
Page Summary
lj_frank_bot : (без темы) [+0]
vankachifirchik : (без темы) [+2]
katya_kch96 : (без темы) [+1] - mashashnaider : (без темы) [+1]
- reposting : (без темы) [+1]
- kolybanov : (без темы) [+1]
livejournal : (без темы) [+0]
- tanafi : (без темы) [+1]
- lana_prini : (без темы) [+1]
- yamaha373 : (без темы) [+1]
fotovivo : (без темы) [+1]
- 7chocolat : (без темы) [+1]
- kovaler : (без темы) [+1]
- daring_celt : (без темы) [+1]
- luvida : (без темы) [+1]
Комментарии
- 25 сент 2023, 18:51Сколько труда с этими дачными делами! Это ж сколько сил надо.
- 25 сент 2023, 15:03ПРивлекло. Посмотрим)
- 25 сент 2023, 13:29надо обязательно наступить в коровью лепёшку, чтоб убедиться?
- 25 сент 2023, 13:05могу делать вывод после увиденного)
- 25 сент 2023, 09:07вдудь признан ублюдочной мразью и запрещён в РФ.
Comments
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
Какая интересная фишка с сахаром)
нет, низкокалорийный тортик я не хочу)
Спасибо, Наташ!
Надо сделать!
классный
А печь не буду (