Наталья (nota_x) wrote,
Наталья
nota_x

Category:

Король эклеров



Я королева эклеров по их поеданию.
Люблю классику с масляным кремом.
Сама ни разу не делала эклеры и все, что на них похоже - хотя умельцы говорят, что заварное тесто  - это вообще ничего сложного, и спрашивают - ты что, никогда не делала торт "Дамские пальчики"? - Да ладно!

Нет, не делала...


Но у меня такая вкусная книга!)



Автор шеф по эклерам Саба Джанджгава.
Оу, какие эклеры он делает! Да он реально эклерный король, король экспериментов!



А еще в книге очень крутые фотографии.



Знаниями, секретными формулами зелья, ингредиентами, рецептом теста автор с нами делится, ему не жалко (наверное, приберег в рукаве какой-то двадцать пятый элемент, известный только ему))



Но об этом рано говорить, нужно все-таки попробовать приготовить)



Я даже не знала, что есть вот такие специальные коврики... сколько я еще не знаю, хотя книг у меня по этому делу уже столько, что только учись и кондитерскую открывай) Ну или ешь все сама, ешь, ешь...



После матчасти, изложенной в книге, идут - о чудо! - рецепты эклерчиков)



С подсказками, от крема до сборки.



Надо просто начать с теста и отточить "мастерство")



Есть рецепты не только эклеров, есть нетипичные эклеры.



И странные миксы вкусов) Хотя... может, и не странные эти сочетания, шоколад с перцем  - вполне себе да) А еще в книге есть рецепт соленого эклера "Мандарин - утиный паштет". Как вам такое?)



Да что тут говорить, если автор посвятил своей невесте эклерное платье!



Обобщу - книга отличная, в качестве подарка - супер! 112 страниц в твердом переплете визуально зовут тебя - сделай! А потом съешь! Не будь слабаком)



Или подари другу - подруге, пусть они сделают) Ну а ты - съешь!

Tags: #бомбора, Бомбора, вкусно), для информации, еда я люблю тебя, заверните три!, нет ты не толстая, хочу чтобы все знали!
Subscribe

Posts from This Journal “#бомбора” Tag

  • Фредди Меркьюри, биоГРАФИЧЕСКИЙ роман

    Помните, быть может, читала я книгу и сетовала, что нет в ней иллюстраций вообще? Книга была о Фредди. Так вот, теперь у меня книга практически…

  • Воры, вандалы и идиоты

    Криминальная история русского искусства, изданная Бомборой. Ну люблю я это издательство! Книга от Софьи Багдасаровой. С сайта магазина о книге:…

  • Замок из стекла

    "Строит замки из песка, крутит пальцем у виска" (с) Да что вы вообще знаете о токсичных отношениях в семье! Это когда пара странных людей…

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 54 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →